物産(御宿のおいしい情報)

青い海と空、緑あふれる里山。御宿町は、自然がいっぱい。新鮮な海の幸・山の幸もいっぱいです。
これから紹介する商品は、そんな恵みのほんの一部です。伝統的な調理法は、いたってシンプル。新鮮な素材の味わいが引き立ちます。
鮮度抜群の魚介類や農産物、地酒など、これらの品々の中には、季節や数に限りのあるものもあります。これらの商品は、町内の飲食店や小売店でお取扱いしておりますので、御宿にお越しの際にぜひお試しください。

・船上活漬け
釣り上げた「いか」をその場でまるごと秘伝のたれに漬け込んだ自慢の船上仕込みです。
・船上沖干し
漁師が釣りたての「するめいか」をすぐに船上で干したものです。
　（期間限定黒潮の味）

問合せ先
・御宿岩和田漁業協同組合
（TEL　0470-68-2011）

 
・海産物
アワビ・サザエ・イセエビ・ワカメ・カツオ・ヒラメ
黒潮と親潮が交わる御宿育ちのアワビ・サザエ・イセエビのプリプリとした食感をおください。また、鮮度バツグンのカツオ・ヒラメも絶品です。

御宿で水揚げされたイセエビとサザエ！

・水産物加工品
ひらき・イカの一夜干し・メザシ・丸干し
とれたてのアジやイワシを伝統の製法でお届けする、御宿独特の天日干し。ほどよい塩味と、天日干しならではの旨みをお楽しみ下さい。

 
・地酒
清酒「岩の井」
創業は享保８年（１７２３）、精魂をこめて仕込んだ清酒「岩の井」は、自他ともに認める最高傑作です。